商品説明

【お手入れ簡単】

サビに強い・油なじみが良い・空焼き不要・IHガス火対応
使い込むほどに味わい深く育つ「鉄フライパン」3〜4人前の料理には26cm

食材を入れた瞬間「ジュッ」、おいしい音が響きます。
毎日の食卓においしい「喜び」とささやかな「豊かさ」を提供します。

焼き物に適した鉄のフライパン26cmは、3〜4人の料理に丁度良いサイズ。

｜錆びにくさの秘密は OXYNIT加工｜

鉄の「錆びやすい」という欠点を解決するために開発されたOXYNIT(オキシナイト)加工。鉄に「酸化」＋「窒化」を施したOXYNIT加工により、

①錆びに強い　②油なじみが良い　③空焼き不要、④お手入れ簡単　⑤IH・ガス火対応を実現しました。

【窒化処理】

鉄を加熱して表面に窒素を浸透させ硬化させます。刃物の焼入れに似ていますが、再加熱しても窒化の硬化は持続します、金属ヘラなどももちろん使用可能です。

【酸化皮膜】

スチーム処理を行い酸化皮膜を人工的に発生させる加工です。四三酸化鉄ともいい、これにより極めて錆びにくくなります。

｜スピニング加工による鉄の軽量化｜

スピニング加工とは陶芸でロクロを回すように、鉄を延ばしながら丸めていく加工です。これは、フライパンの平らな部分（厚さ1.6mm）に比べて外周の立ち上がりを薄くするためです。

鉄は硬度が高いですが、アルミの1.8倍程度重くなります。少しでも軽くするためにこの加工法を採用しました。

FDSTYLE　鉄のフライパン　26cm

¥8,800（税込）

商品コード 170903023

商品コード	170903023
サイズ	W262×H420×D103mm / 1.6mm
材質	本体＝鉄(OXYNIT加工) 　　　　ハンドル＝天然竹　　　　金具＝ステンレススチール
重量	975g
備考	【日本製】製造元：プリンス工業株式会社（新潟県三条市） ※ガス火・IH対応 ※本体の鉄にムラ等が見られる場合がございますが、OXYNIT（オキシナイト）加工によるものですので安心してお使いいただけます。 ※取手部には竹の集成材を使用しております。竹は腐食しにくく、独特の美しさがあり、生育の早さにより環境保護に繋がると考え採用しました。まれに、表面に凹凸が見られますが機能には全く問題が有りません。